淡路町の駅からほど近くに、
みどりに囲まれた店先に行列が。
そこが神田やぶそばです。
着いたのは11時くらい。
オープンは、11時半から。
並んでいたものの、すぐ入れました。
3人なので、そば以外も。
まずは、鴨とネギを塩で。
穴子は、わさびとカボスをつけると
爽やかな味わい。
ここでおそばへ。
せいろ一枚と天たね。
天たねは、上にさくさくの天かすが。
中にはエビがたっぷり。
おそばは、少しのつゆでも
しっかり美味しく食べられます。
男性は、せいろ二枚二枚天たねという方をよく見ました。
少しずつつまみながら、
最後は蕎麦でしめる。
ゆったりと楽しめました。